巴氏杀菌机流水线是食品杀菌行业中常用的杀菌设备。食品杀菌关乎的食品的品质，所以我们在操作巴氏杀菌机流水线需要了解其正确的操作步骤，以保证每道环节的安全性。巴氏杀菌流水线正确的操作步骤如下几点：
　　1、接通电源，巴氏杀菌机流水线为三相四线，其中一根双色线为零线（请专业人员进行连接线作业，以防对设备造成损害）。
　　2、打开巴氏杀菌机流水线的电源开关，设定温度设定温度过程为按SET，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后在按一次SET键确认。
　　3、打开巴氏杀菌机流水线的开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止，在工作过程中温度下降升温自动工作。
　　4、温度升到设定值后，打开网带开始运行，进行杀菌。
　　5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。