食品的杀菌方式主要有两种，一种是高温杀菌机流水线，一种是巴氏杀菌机流水线。根据产品的不同，选择不同的杀菌方式，要想保留口味新鲜，那就是采用巴氏杀菌机流水线。下面小编就为大家介绍下巴氏杀菌机流水线的结构特点，希望对您有所帮助。
　　（1）巴氏杀菌机流水线采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。
　　（2）本机以热水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。
　　（3）设备配备上漂压网带，可以防止产品在水中因浮力作用产生上浮滞留现象。
　　（4）整体采用不锈钢制作，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。
　　（5）该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。
　　（6）巴氏杀菌机流水线采用手自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小温度可调，适合于不同产品的连续性巴氏杀菌。
　　（7）设备的水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的杀菌效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的灭菌时间，合格的完成产品的灭菌工艺。